Ülkemizde çiftçilik ve tarım, yıllar içerisinde birçok değişim ve evrim geçirmekte. İnsanlar, yeni bitki türleri ve tarım yöntemleri denemek için her zaman yeniliklere açıklar. 3 yıl önce belirli bir tarım projesi çerçevesinde deneme amacıyla bir bitki diken yerel bir çiftçi, bu yıl o bitkilerin ilk meyvelerini toplamanın mutluluğunu yaşıyor. Ve bu bitki o kadar değerli ki, kilosu 200 liradan satılmakta. Peki, bu bitki ne? Neden bu kadar değerli? Bu soruların yanıtlarını haberimizin detaylarında bulabilirsiniz.
Küçük bir köyde yaşayan ve geleneksel tarım yöntemlerini uygulayan Zeki Duman, 3 yıl önce bir deneme yapmaya karar verdi. Acil bir gelir kaynağı arayışı içinde olan Duman, az bilinen, ancak yüksek pazar değerine sahip bir bitki ekmeye karar verdi. Başlangıçta birçok kişi, bunun yalnızca bir deneme olduğunu düşündü. Ancak Zeki’nin azmi, bu deneyin başarıya ulaşmasını sağladı. Yetiştirdiği bitkinin adı 'Cranberry' veya halk arasında bilinen ismiyle ‘yaban mersini’. Bu bitki, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydaları ile hızla talep görmeye başladı.
Cranberry meyvesi özellikle antioksidan özelliği ve C vitamini içeriği ile tanınmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu etkisi, bu meyvenin neden bu kadar değerli olduğunu açıklar. Son yıllarda sağlıklı yaşam trendleri ile birlikte, bu tür doğal ve organik gıdalara olan ilgi artmış durumda. Türkiye’de yeterli üretimin olmaması ve yurt dışından yüksek fiyatlarla ithal edilmesi, Duman gibi girişimcilerin bu alanda yatırım yapmasına zemin hazırladı. Zeki Duman, bu yıl ilk kez hasat yaparken hem kendi işine hem de yerel ekonomiye büyük bir katkı sağladı.
Bu başarı hikayesinin iç yüzünü öğrenmek için Zeki Duman ile yaptığımız röportajda, ‘Başlangıçta herkes benimle dalga geçti. Ancak ben bu bitkinin potansiyeline inandım.’ ifadelerini kullandı. Duman, yüksek fiyatlarla satılan ürünlerin çoğunu yurt dışından ithal ettiğimizi belirtirken, ‘Kendi yerli ürünümüzü yetiştirmek sadece bir kazanç değil, aynı zamanda vatanımıza olan bir katkıdır.’ dedi. Zeki’nin yetiştirdiği cranberry meyvelerinin alıcıları arasında şehrin önde gelen restoranları da var. Sağlıklı beslenme trendinin artmasıyla birlikte, bu tür doğal ürünlere yönelim kaçınılmaz hale geldi.
Bu yerel çiftçinin başarısı, sadece kendisine değil, aynı zamanda çevresindeki diğer çiftçilere de ilham kaynağı oldu. Çok sayıda tarımcı, bu bitkiyi denemek için Zeki Duman’dan bilgi almak üzere sıraya girmeye başladılar. Duman, ‘Kendi tecrübelerimi paylaşmaktan mutluluk duyarım. Bu tür ürünleri yetiştirmek isteyen herkes için gerekli olan ekipman ve bilgi sağlamaya hazırım.’ diyerek, diğer çiftçilere yardımcı olma konusunda istekli olduğunu ifade etti.
Bunun yanı sıra, Zeki’nin hikayesi, yerli ürünlere olan bağlılığın önemini de ortaya koyuyor. Organik ve doğal ürünlere olan talebin artması, yerel çiftçilerin bu tür bitkilere yönelmeleri için cesaret kaynağı olabilir. Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde yetişir hale gelecek bu bitkilerin, satın alma gücü yüksek kitleler tarafından talep görmesi, çiftçilerin ekonomik durumunu büyük ölçüde iyileştirebilir. Zeki Duman, ‘Başarılı olmak isteyen çiftçiler, sadece bir ürün yetiştirmekle kalmamalı, aynı zamanda pazar araştırması yapmalı ve bu ürünlerin potansiyelini değerlendirmelidirler.’ diyerek yeni nesil çiftçilere önemli bir mesaj iletti.
Sonuç olarak, Zeki Duman’ın hikayesi, azimle çalışmanın ve yeni şeyler denemenin karşılığını alabileceğinizin bir kanıtı. 200 lira gibi yüksek bir satış fiyatına sahip olan bu bitki, hem ekonomik hem de sağlık açısından birçok fayda sunuyor. Tarım sektörünün geleceği için bu tür girişimlerin desteklenmesi ve yaygınlaşmasının öneminin altını bir kez daha çiziyor. Hazır meyve sezonu açılmışken, yerel halk ve sağlık bilincine sahip tüketiciler, Zeki’nin ürünlerine yönelerek hem sağlıklı bir yaşam sürdürebilir hem de yerli üretimi desteklemiş olur.
